Дата: 10.03.11
"Приходите на аукционы! Входите в бизнес"

В середине марта состоится расширенное заседание коллегии Федерального агентства по рыболовству, на котором будут подведены итоги работы отечественного рыбохозяйственного комплекса в 2010 г. и определены перспективы развития на 2011 г. На заседании с докладом выступит президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Герман Зверев. Корр. "К" задал ему ряд вопросов.

* * *

- Герман Станиславович, почему Ассоциацию добытчиков минтая приглашают выступать на заседаниях коллегии Федерального агентства по рыболовству?

- Ассоциация объединяет 45 дальневосточных предприятий, на которые приходится 1 млн тонн минтая (75% российской квоты), 203 тыс. тонн сельди (59% российской квоты), 95 тыс. тонн кальмара (30% российской квоты). В прошлом году наши предприятия выпустили 945 тыс. тонн пищевой товарной продукции (включая консервы): 545 тыс. тонн (58%) отгружено на экспорт, 400 тыс. тонн (42%) реализовано на российском рынке. В этом году мы предполагаем выйти на уровень в 1,2 млн тонн рыбопродукции. За нами треть российского рыбного рынка, это "пропуск" на любые правительственные обсуждения.

- 18 февраля Совет АДМ проголосовал против продления специализированного промысла минтая в Охотском море. Разве это в интересах рыбаков, ведь чем дольше длится промысел - тем больше вылов и выше прибыль?

- Вылов увеличивается тогда, когда промысловый запас находится в устойчивом состоянии. Если запас снижается - показатели вылова и прибыли пикируют. Изначально АДМ возникла, когда наиболее дальновидные игроки рынка поняли: сохранять существующую модель промысла - значит, уничтожить бизнес. В 90-е так "бомбили" минтай, что к 2001 году общедопустимый улов (ОДУ) упал вдвое! Возникла угроза для существования минтаевого бизнеса, и основатели АДМ были вынуждены ограничить выход икры минтая.

Согласно Правилам рыболовства, промысел икряного минтая в Охотском море разрешен до 10 апреля. В этом году наука прогнозирует ранний нерест, поэтому каждый лишний день промысла - угроза для популяции. Мы считаем безответственным такой промысел, поэтому выступаем против продления промысла до 20 апреля.

Узкий рынок

- Какова структура российской минтаевой индустрии?

- Вылов минтая распределяется между следующими сегментами переработки: 65% - обезглавленный минтай, 25% - неразделанный, 10% - филе. Географическая структура сбыта такова: 46% - поставки в Китай, 18% - Корею, 14% - США и Европу, 22% - поставки на российский рынок.

- То есть доля продукции с глубокой переработкой в России невысока. Разве переход отрасли к глубокой переработке - это не общемировая тенденция?

- Не совсем. К примеру, доля рыбных консервов в мировом рыбном производстве снижается последние 20 лет, зато объем производства охлажденной и свежей рыбопродукции растет. Кроме того, 80% рыболовных компаний мира с публичными балансами сосредоточены исключительно на вылове рыбы и ее первичной переработке, и только 20% занимаются производством продукции с высокой добавленной стоимостью. Доходность бизнеса с очень глубокой переработкой, конечно, выше, но и риски немалые. Не все готовы идти на такой шаг. И это нормально. Ведь никто не требует, чтобы вместо надоев молока или выращивания свиного поголовья все сельскохозяйственные производители занялись изготовлением сыра или ветчины. Зачем тогда всем рыбакам переходить от ловли рыбы к изготовлению филе или пресервов?

- Но американская минтаевая индустрия сосредоточилась на глубокой переработке - выпуске филе и сурими. Там не делают минтай безголовку, отсюда и многократно бОльшая финансовая отдача от сырьевого ресурса.

- Это преувеличение. Американцы получают в среднем с тонны минтая-сырца $1300, а мы - $1050. Разница есть, но она не катастрофическая. Кроме того, те же американцы продают на $250 млн в год филе минтая за рубеж и ежегодно тратят почти столько же - $200 млн - на импорт филе минтая! В год в США потребляется примерно 109 тыс. тонн филе минтая, из которых 70 тыс. произведено в Китае, причем из американского минтая безголовки. Вот вам правда об американской минтаевой индустрии: без китайской береговой переработки она резко потеряет в финансовой эффективности, а американский внутренний рынок филе минтая схлопнется на две трети.
Еще одна правда про американский промысел: американские компании в 2005 году получили, а в 2010-м продлили международный сертификат устойчивости промысла минтая и активно используют его для продвижения своей продукции.

- АДМ тоже начала процесс сертификации промысла минтая по стандартам Морского попечительского совета (MSC) и расходует на это приличную часть своего бюджета.

- Делается это потому, что сегодня ключевым конкурентным преимуществом на мировом рынке становится наличие экологической сертификации. Крупнейшие торговые сети Европы и мира ограничивают закупку продукции, произведенной из несертифицированного сырья. Например, Wall-Mart и MacDonald’s уже отказались от продукции из филе российского минтая. То же с несертифицированным сырьем планирует сделать торговая сеть Mark’s & Spencer. Продажи продукции с эколэйблом MSC активно развивают сети Carrefour и Metro. MSC - это общепризнанный стандарт экологической сертификации. Предварительная MSC сертификация российского промысла прошла в 2008 г. Сейчас мы выполняем полную оценку промысла, чтобы снять барьеры для отечественной продукции на мировых рынках.
В США максимальная емкость рынка филе морской заморозки - 90 тыс. тонн. Поставки российского филе могут вырасти до 12-15 тыс. тонн в год и занять 17% рынка. В Европе максимальная емкость рынка филе первой заморозки - 120 тыс. тонн. Планка наших поставок в ЕС может быть определена на уровне в 50-60 тыс. тонн - половина рынка. К 2015 году объем потребления филе первой заморозки на азиатских рынках увеличится до 30-35 тыс. тонн. Российские производители могут претендовать на треть рынка. Потенциальная емкость российского рынка по филе морской заморозки оценивается к 2015-му в 3-5 тыс. тонн.

- Почему так мало?

- Отпускная цена нашего филе не может быть ниже 105-110 руб. за 1 кг, в рознице - еще дороже. Для российского покупателя это высокая цена. Даже европейцы и американцы часто предпочитают из-за дешевизны китайское филе. В целом возможный потенциал рынка филе минтая к 2015 году - 75-85 тыс. тонн, потенциальная выручка - $280-300 млн.

- Сможете производить такой объем?

- Сейчас 30 тыс. тонн филе минтая производят 28 российских рыболовных судов. Чтобы увеличить производство втрое, недостаточно переналадить существующие суда. Нам предлагают построить несколько сверхмощных процессоров стоимостью $120 млн каждый. Но рыбаки осторожничают: рынок узкий и чувствительный к росту цен, очень высоки риски логистики, а главное - у российского минтая пока нет "входного билета" на мировые рынки. Никто не будет вкладывать десятки миллионов долларов в строительство флота, пока главный российский рыбный промысел не получит международную прописку. Вот почему мы уделяем сертификации такое внимание.

Приходите на аукционы

- Сейчас много критикуют проект Стратегии развития рыболовного флота, к созданию которой АДМ имеет прямое отношение. Достаточно почитать интервью Диденко в "К".

- Есть много предложений и дополнений в проект Стратегии, это действительно факт. Рабочая группа по разработке Стратегии всегда заседает очень бурно. Сюда приезжают как представители всех рыбацких объединений страны, так и ученые, эксперты. Спорим много, поэтому документ получился неординарный. Но впервые официальный взгляд в будущее российского рыболовства основан на сценарном подходе, причем используется биоэкономический анализ. Форму обсуждения нормативных актов установил ФЗ "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов". Для этого созданы объединения и ассоциации рыбаков, именно они представляют интересы отрасли. Другого способа услышать солидарный голос отрасли нет, и мне неизвестно ни одно рыбацкое объединение, которое выступает против Стратегии.

- Но ведь эти объединения выражают интересы закрытого клуба рыбаков?

- Не совсем верно. В законе "О рыболовстве..." заложен механизм как "выбраковки" неэффективных пользователей, так и внутриотраслевой конкуренции. В соответствии с законом предприятие, которое два года подряд осваивает менее половины предоставленной ему квоты, этой квоты лишается. Сейчас в Росрыболовстве организована работа по принудительному прекращению права на добычу водных биоресурсов. Предполагается расторгнуть 1084 из 6487 договоров, заключенных в 2008 году. В Дальневосточном бассейне этой участи ожидают 211 предприятий. Треска, палтус, камбала, кальмар, сельдь, окунь, минтай - по всем этим видам будут расторгаться договоры, а высвободившиеся квоты выставят на аукцион. Всем горячим сторонникам развития конкуренции в рыбной отрасли могу посоветовать: приходите на аукционы. Входите в бизнес. Делами доказывайте свою управленческую компетенцию.

Иван КОРОТАЕВ

target="_blank">"Конкурент.Ru"

назад..